Mango Cremy

Épicure École de Bar - Création

4 cl Purée de mangue

4 cl Jus de mangue

4 cl Lait d'Isigny

2 cl Crème d'Isigny AOP

Cette recette est une création originale d'Epicure Ecole de Bar. Elle mets en avant les produits AOP Normand avec sa crème d'Isigny.  Cette création sans alcool est présenté avec un stick de neige carbonique  ou une mousse de lait et de crème "on the top", décorer de mangue déshydraté.