Norman Roll

4 Cl ron cubain

5 cl Perrier

8-10 feuilles de menthe fraîche

1 Cuillière de cassonade

1 cl Sirop de sucre maison

Épicure École de Bar - Norman Roll 

4 cl Pommeau

5 cl Ginger ale

2 cl Jus de citron vert frais

8-10 feuilles de menthe fraîche

1 Cuillière de cassonade

1 cl Sirop de sucre maison

Le Cuban Roll, est un cocktail qui fait appel à une technique du Rolling. Cette technique permet de limiter la dilution des glaçons dans le cocktail. Ce cocktail est un Mojito servi straight et non complété ou très très peu, toper uniquement.  Nous le proposons une version allongé de Ginger ale afin que tous puisse le déguster.

Nous pouvons aussi shaker l'ensemble des ingrédients sauf le produit effervescent, verser cette préparation dans un verre rempli de glaçons et ensuite compléter du produit effervescent. Vous aurez devant vous un mojito sans toute la garniture, plus pure, plus facilement consommable aussi.