De la pomme à l'eau de vie

 

Une ballade gourmande dans notre belle région la Normandie est incontournable lorsqu’on a envie de découvrir le bar et ses produits.

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La journée de formation professionnelle commence par un tour de table afin d'identifier les besoins et les demandes de chacun. Un apport historique est abordé afin de mieux comprendre l'évolution dans le passé et aussi son développement actuel. Nous abordons la fabrication du Calvados et ensuite une dégustation comparative est proposée. Nous aborderons aussi le mode de service des eau vie brune dont la calvados.

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Épicure École de Bar est heureux d'utiliser le marché court. Ce référencement est en perpétuel augmentation.