The Maestro - le gin : GnT G&T GinTo...

 

Le gin l'eau de vie certainement la plus rependu dans le pour tour méditerranéenne. En Espagne, au Portugal la dégustation et le service du gin est élevè au rang de l'art. Chaque paillote en Espagne a au moins 10 à 25 gins a proposer. Il en est de même au Portugal ! La France est en retard malgré l'engouement actuel pour ce produit somptueux.

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La journée de formation professionnelle commence par un tour de table afin d'identifier les besoins et les demandes de chacun. Un apport historique est abordé afin de mieux comprendre l'évolution dans le passé et aussi son développement actuel. Nous abordons la fabrication du gin et ensuite une dégustation comparative est proposée. Nous aborderons aussi le service d'un GnT avec les tonics et accompagnements

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Épicure École de Bar à 60 références de gins. Ce référencement est en perpétuel augmentation.