Soirée cocktail sans alcool

UNICA URSSAF 2018

 à l'hôtel Mercure Caen centre

Cocktail equipe rouge

Cocktail equipe rouge

Cocktail à étage avec un mousse de blanc d'oeuf et chip de pomme

Cocktail équipe noire

Cocktail équipe noire

Révisite de la piña colada sans alcool avec point d'épices

Cocktail équipe orange

Cocktail équipe orange

Old fashion dans alcool au goût fruité

Cocktail équipe verte

Cocktail équipe verte

cocktail évolutif entre le sucre et l'amer

Cocktail équipe mauve

Cocktail équipe mauve

Le gagnant de la soirée, jolie saveur asiatique avec le litchi

Atelier équipe Noir

Atelier équipe Noir

Poste de travail pour réalisation du virgin Mojito

Vue d'ensemble

Vue d'ensemble

Buffet central pour la création sans alcool

Buffet

Buffet

Présentation des sirops des fruits frais et jeunes pousses et épices

Jeunes pousses Koppert Cress

Jeunes pousses Koppert Cress

Jeunes pousses Koppert Cress d'ANA distri du marché de gros à Caen

Fleurs

Fleurs

Présentation du buffet

Fleurs Koppert Cress ANA distri

Fleurs Koppert Cress ANA distri

Barquette de fleurs

Fleurs Koppert Cress ANA Distri

Fleurs Koppert Cress ANA Distri

Fleur décorative et consommable

Equipe Rouge

Equipe Rouge

Poste de travail de l'équipe rouge

Jus de fruits Caraïbos

Jus de fruits Caraïbos

Buffet de jus de fruits

Sirop Teisseire

Sirop Teisseire

Teisseire est à l'honneur avec ses sirops au goût particulier

Boite à épices

Boite à épices

mélange d'épices, de poivres...

Originalité

Originalité

Oeuf, citron vert déshydraté

Sirop Monin

Sirop Monin

Gamme de sirop Monin avec des arômes rhum, gin, spritz...

Verrerie

Verrerie

Pour le cocktail création les équipes devaient choisir son type de verre

Vue d'ensemble

Vue d'ensemble

Recherche et développement des idées de création

Equipe Rouge

Equipe Rouge

Recherche et développement des idées de création

Equipe Jaune

Equipe Jaune

Recherche et développement des idées de création

Equipe verte

Equipe verte

Recherche et développement des idées de création

Equipe mauve

Equipe mauve

Recherche et développement des idées de création

Equipe jaune

Equipe jaune

Recherche et développement des idées de création

Buffet de denrées

Buffet de denrées

Grande réflexion dans le choix des produits

Equipe noire

Equipe noire

Décoration du bord du verre